रोज खायें उबले हुए 2 शकरकंद, बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल होगा कम फर्टिलिटी होगी बुस्ट, जाने सुपरफ़ूड शकरकंद खाने के 12 बड़े फायदे

12 Benefits of Eating Sweet Potatoes in Hindi: अगर आप भी सेहतमंद रहना चाहते हैं तो शकरकंद को अपने खानपान में जरूर शामिल करें | शकरकंद खाना सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है, जो आपको मौसमी बीमारियों से बचाता है और आपको रखता है फिट और हेल्दी |

तो चलिए जानते हैं जानेंगे शकरकंद खाने के फायदे, नुकसान, शकरकंद क्या होता है, हमें शकरकंद कैसे खाना चाहिए और प्रेगनेंसी में शकरकंद के फायदे पूरी जानकारी के साथ –

शकरकंद खाने के 12 बड़े फायदे (12 Benefits of Eating Sweet Potatoes in Hindi)

ठंड के मौसम में लोग शकरकंद को कई तरह से बनाकर खाना पसंद करते हैं और इसके पोषक तत्वों को लेते हुए सर्दियों को एंजॉय करते हैं| अगर आप भी सर्दियों में सेहतमंद रहना चाहते हैं तो शकरकंद को अपने खानपान में जरूर शामिल करें

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क्योंकि शकरकंद के अंदर ऐसे गुण होते हैं जो शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं और उन्ही में से शकरकंद खाने के 12 फायदे (12 Benefits of Eating Sweet Potatoes) के बारे में जानेंगे|

सर्दी का मौसम शुरू होते ही सबकी हेल्थ में कुछ न कुछ बदलाव होने लगते हैं जैसे की लगातार छींके आना, सर्दी-जुकाम और बुखार होना | ऐसे में शरीर की ज्यादा देखभाल करनी पड़ती है और लोग ठंड से बचने के लिए अपने खानपान में कई तरह की चीजों को शामिल भी करते हैं और उन्हीं में से एक है शकरकंद |

पर सबसे पहले जानते हैं

शकरकंद क्या है (What is Sweet Potato in Hindi)

शकरकंद को ज्यादातर लोग स्वीट पोटैटो के नाम से भी जानते हैं जो ज़मीन के नीचे उगने वाला कंद हलके ब्राउन, बेंगनी और वाइन रेड कलर में, हल्की सी मिठास देने वाला होता है | शकरकंद कई सारे पोषक तत्वों, खनिज और उर्जा का भंडार है |

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शकरकंद में आयरन, बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन्स, फोलेट, प्रोटीन, कॉपर, मैगनीशियम, कैल्सियम और पोटैशियम जैसे और भी कई सारे पोषक तत्व मौजूद है जो शरीर को पूरी तरह हेल्दी रखने में मददगार हैं | अधिकतर लोग इसको आलू की तरह मानते हैं पर असल में शकरकंद आलू से कई गुना सेहतमंद, उर्जा देने वाला खनिज और पोषक तत्वों का खजाना है |

शकरकंद में कार्बोहाइड्रेट्स अच्छी मात्रा में होता है जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है और शरीर को जल्दी थकावट होने नहीं देता | इसकी तासीर गर्म होती है खासकर सर्दियों में शकरकंद उचित मात्रा में खाना फायदेमंद है और गर्मियों में इसकी चाट खाना अच्छा होता है |

आइए जाने शकरकंद खाने के 12 फायदे (12 Benefits of Eating Sweet Potatoes) और नुकसान जानेगें पूरी जानकारी के साथ

शकरकंद खाने के 12 फायदे (12 Benefits of Eating Sweet Potatoes in Hindi)

1. ह्र्दय को स्वस्थ रखे 

शकरकंद में पोटैशियम, कैल्सियम, फाइबर, बीटा कैरोटीन और सोडियम जैसे पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है जो ब्लड क्लोटिंग को रोकने के साथ ही रक्तचाप को नियंत्रित करने और ह्र्दय को स्वस्थ रखने में मददगार है |

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2. इम्युनिटी बढ़ाये

शकरकंद में विटामिन C अच्छी मात्रा में होता है जो शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करता है | इसमें पोटैशियम, विटामिन A, विटामिन B6, कैल्सियम, फाइबर और आयरन होता है जो शरीर को कई हानिकारक बैक्टीरिया और वायरल बीमारियों से बचाते हैं |

3. आयरन की कमी दूर करता है

जिन लोगों में खून की कमी रहती है उन्हें शकरकंद को जरुर खाना चाहिए क्योंकि शकरकंद खाने से शरीर में आयरन (खून) की कमी दूर होती है क्योकि इसमें आयरन भरपूर होता है | नियमित रूप से शकरकंद खाने से शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है और एनीमिया होने से बचाता है |

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4. हड्डियां मजबूत बनाये

शकरकंद में विटामिन D, विटामिन C, विटामिन A, आयरन, कैल्सियम और ऑमेगा-3 फैटी एसिड्स होता है जो हड्डियों की इन्फ्लेमेशन (सुजन) को कम करता है और हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है और साथ ही साथ आपके दांतों, त्वचा और नसों के विकास और स्वास्थ्य में भी मदद करता है |

5. हाई कोलेस्टॉल कम करने में सहायक

शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम, कम वसा और फाइबर से भरपूर होता है जो बैड (हाई) कोलेस्ट्रॉल को कम करके किडनी और दिल को भी स्वस्थ रखता है जिन लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है उन्हें अपनी डाइट में शकरकंद को जरुर शामिल करना चाहिए |

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6. प्रेगनेंसी में लाभदायक

अक्सर देखा जाता है की प्रेगनेंसी में महिलायों को खून की कमी की समस्या हो जाती है ऐसे में अगर उचित मात्रा में और नियमित रूप से शकरकंद को अपनी डाइट में शामिल करें तो यह माँ और स्वस्थ बच्चे के विकास में फायदेमंद है  क्योंकि इसमें आयरन, विटामिन सी, कैल्सियम, फाइबर और भी कई तरह के पोषक तत्व मौजूद हैं जो प्रेगनेंसी में लाभदायक है |

7. आंखों के लिए फायदेमंद

आंखों के स्वास्थ्य के लिए शकरकंद बहुत ही लाभदायक है इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और जिंक आँखों के रेटीना को स्वस्थ और आंखों की रोशनी बढ़ाने में लाभ करता है |

8. पाचन तंत्र ठीक रखे

पेट से जुड़ी कई बीमारियों को दूर करने में शकरकंद मदद करता है क्योंकि इसमें फाइबर और खनिज भरपूर होते हैं जो आपके पाचन प्रक्रिया को सही रखने में मदद करता है और कब्ज होने नहीं देता |

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9. शुगर के रोगी के लिए फायदेमंद

शकरकंद खाना शुगर के रोगियों के लिए फायदेमंद है पर एक उचित मात्रा में | शकरकंद में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करता है | अगर आप इसे उबालकर खायें तो ज्यादा फायदेमंद रहेगा |

10. वजन कम करने में सहायक

वजन कम करने में भी शकरकंद सहायक है क्योंकि इसमें फाइबर, लो फैट, कम वसा होने के साथ ही और भी अन्य पोषक तत्व मौजूद हैं जो आपको बार बार होने वाली क्रेविंग और ओवरईटिंग से बचाता है | अगर आप रोज सुबह नाश्ते में एक से दो शकरकंद को उबालकर खाते हैं तो ये आपके वेट लोस में मदद करेगा |

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11. त्वचा को स्वस्थ रखने में मददगार

शकरकंद आपके त्वचा को जवान और स्वस्थ रखने में मदद करता है क्योकि इसमें विटामिन C, आयरन, बीटा कैरोटीन जो की एक तरह से विटामिन A है और एंटीऑक्सीडेंट, जिंक मौजूद हैं जो स्किन को हेल्दी रखने के साथ ही आपके बालों, नाख़ून और दांतों को मजूबत करने का भी काम करता है |

12. कैंसर से बचाव

शकरकंद में बीटाकैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट, बीटाइन और नाइट्रेट्स जैसे गुण पाये जाते हैं जो शरीर में से फ्री रेडिकल्स को नष्ट करते हैं और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव करता है तो आप शकरकंद को जरुर अपनी डाइट में शामिल करें |

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शकरकंद खाने के नुकसान (Shakarkand Khane Ke Nuksan)

शकरकंद खाने के 12 फायदे (12 Benefits of Eating Sweet Potatoes) तो आपने जान लिए तो अब इसके कुछ नुकसान के बारे में भी जानते हैं-

1. एलर्जी होने पर

कई लोगों को शकरकंद खाने से एलर्जी की समस्या भी हो जाती है ऐसे में आप शकरकंद न खायें |

2. किडनी स्टोन समस्या होने पर

किडनी स्टोन की समस्या होने पर अगर आप जरूरत से ज्यादा इसका सेवन करते हैं तो ये आपको प्रॉब्लम कर सकता है क्योंकि शकरकंद में पोटैशियम ऑक्सालेट जो की एक तरह का कार्बनिक अम्ल होता है जिससे पथरी की समस्या बढ़ भी सकती है |

3. पेट सम्बंधी समस्या

शकरकंद के ज्यादा सेवन करने से पेट सम्बंधी समस्या भी हो सकती है इसमें मौजूद मेनिटोल जो एक तरह का कार्बोहाइड्रेट होता है और इसके अधिक सेवन से कुछ लोगों को ब्लोटिंग, गैस की समस्या और पेट दर्द भी हो सकता है |

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4. हृदय रोग होने पर ज्यादा सेवन न करें 

हृदय रोग होने पर शकरकंद खाने में सावधानी रखनी पड़ती है | अगर आप शकरकंद का जरूरत से ज्यादा सेवन कर लेते है तो ये आपके लिए हानिकारक हो सकता है क्योंकि इसमें पोटेशियम ज्यादा होता है जिसके अधिक सेवन से हाइपरकलेमिया हो सकता है जो हार्ट अटैक का मुख्य कारण भी हो सकता है |

5. डायबिटीज में अधिक सेवन न करें 

डायबिटीज में उचित मात्रा में शकरकंद को खाने से डायबिटीज कंट्रोल होता है पर अगर आप इसका ज्यादा सेवन कर लेते है तो इससे शुगर लेवल बढ़ भी सकता है |

शकरकंद खाने का तरीका या शकरकंद कैसे खाएं? (The Best Way to Eat Sweet Potatoes in Hindi)

अधिकतर लोग शकरकंद को चाट की तरह लेना पसंद करते हैं | आप शकरकंद को उबालकर, भुन के, सूप बनाकर, सब्जी बनाकर, सलाद या फिर इसका हलवा भी बना सकते है पर ध्यान रखें की 100 या 200 ग्राम से ज्यादा न खायें | कच्चा शकरकंद खाने से अच्छा है की आप इसे उबालकर ही खायें तो जायदा फायदेमंद होता है |

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शकरकंद में भरपूर मात्रा में आयरन, प्रोटीन, पोटेशियम, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, कैल्शियम, और आयरन होता है जो शरीर को स्वस्थ बनाये रखता है कुछ लोग इसको कच्चा खाना भी पसंद करते है पर अगर आप इसको भुनकर नमक मिर्च और नीबू लगा कर खाते हैं तो इसके फायदे दोगुना बढ़ जाते है

प्रेगनेंसी में शकरकंद खाने के फायदे (Pregnancy Me Shakarkand Kha Sakte Hain)

प्रेगनेंसी में उचित मात्रा में और रोज शकरकंद को अपनी डाइट में शामिल करना महिला और बच्चे के विकास के लिए बहुत ही लाभदायक है क्योंकि इस समय में शरीर को जिन पोषक तत्वों की जरूरत होती है जिससे माँ और बच्चा दोनों स्वस्थ रहें वो सब पोषक तत्व शकरकंद में भी मौजूद हैं जैसे की आयरन, केल्सियम, विटामिन्स, प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और कम वसा होती है |

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पर प्रेगनेंट महिलाएं ध्यान रखें की इसका अधिक सेवन न करें नहीं तो ये आपको  नुकसान भी कर सकता है और आपको पेट दर्द, बदहजमी और गैस की समस्या हो सकती है | आप एक दिन में 100 या 150 ग्राम से ज्यादा या फिर ऐसे कहूँ की एक या दो से ज्यादा शकरकंद न खायें ताकि माँ और बच्चा दोनों हेल्दी रहे अपना ख़याल रखें और स्वस्थ रहें |

तो चलिए जानतें हैं प्रेगनेंसी में शकरकंद खाने के फायदे-

1. एक स्वस्थ भ्रूण के विकास में मदद करता है

2. कब्ज होने नहीं देता

3. इम्युनिटी स्ट्रोंग करता है

4. खून की कमी को दूर करता है

निष्कर्ष

उमीद है की शकरकंद खाने के 12 फायदे (12 Benefits of Eating Sweet Potatoes) जो इतने जबरदस्त हैं की आप इसे आज से ही आपकी डाइट में जरुर शामिल करेगें | शकरकंद के फायदे जितने शरीर के लिए हैं उतने ही आपके बालों और स्किन के लिए भी फायदेमंद है | शकरकंद पोषक तत्वों का पावरहाउस है जो आपको सर्दियों में होने वाले रोगों से बचाता है |

FAQ

Ques.1 वजन घटाने के लिए शकरकंद खाने का सबसे अच्छा समय क्या है? (What is The Best Time to Eat Sweet Potatoes for Weight Loss in Hindi)

अगर आप जल्दी से वजन धटना चाहते हैं तो शकरकंद खाने का सबसे अच्छा समय ब्रेकफास्ट है| आप शकरकंद को उबालकर, सूप बनाकर या फिर इसकी रोटी भी बनाकर खाते हैं तो ये आपके वजन कम करने में मदद करेगा क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो ओवरईटिंग को कम करता है और आपको पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है |

Ques.2 शकरकंद की तासीर ठंडी होती है या गर्म? (Sweet Potato is Hot or Cold for Body in Hindi)

Ans. शकरकंद की तासीर गर्म होती है जो खासकर सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और ऊर्जा देने में मदद करता है| इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो इम्युनिटी मजबूत करता है और शरीर को फ्लू और अन्य रोगों से बचाता है अगर गर्मियों में आप इसे खाते हैं तो नीबू और काला नमक लगाकर या चाट बनाकर ही खायें |

Ques.3 बवासीर में शकरकंद खाना चाहिए या नहीं? (Is Sweet Potato Good for Piles

in Hindi)

Ans. जी हां बवासीर में शकरकंद खाना लाभदायक है क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो खाना पचाने और आंतों को साफ रखने और मल को मुलायम करने में मदद करता है जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती और पेट साफ रहता है और धीरे धीरे बवासीर को दूर करने में भी मदद करेगा |

Ques.4 शकरकंद में कौन सा विटामिन पाया जाता है? (What Vitamin is Found in Sweet Potatoes in Hindi)

Ans. शकरकंद में एक नहीं बल्कि कई तरह के विटामिन्स पाये जाते हैं पर विटामिन C विटामिन A भरपूर मात्रा में होता है जो स्किन बालों और इम्युनिटी के लिए फायदेमंद हैं और साथ ही इसमें विटामिन B6 विटामिन E विटामिन B9 आयरन कैल्सियम प्रोटीन पोटेशियम फाइबर और जिंक होता है

Ques.5 क्या शकरकंद खाने से शुगर बढ़ता है? (Do Sweet Potatoes Raise Blood Sugar in Hindi)

Ans. ऐसा नहीं है शकरकंद के अंदर ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम मात्र में होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करता है शकरकंद खाने से ब्लड शुगर धीरे धीरे बढ़ाता है और उससे इंसुलिन रेजिस्टेंस कम होता है और शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है पर अगर आप अधिक मात्रा में इसे खा लेते हैं तो शुगर बढ़ भी सकता है

इस विडियो में जाने शकरकंद खाने के फायदे और डायबिटीज के मरीजों के लिए शकरकंद कैसे है फायदेमंद-

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