100 Gram Moong Ki Daal Mein Kitni Calorie Hoti Hai: मुंग की दाल खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, उससे कई गुना इसके स्वास्थ्य लाभ होते हैं| यह शरीर को भरपूर पोषण देती है और आपको हष्ट-पुष्ट बनाए रखने में मदद करती है|
Moong Ki Daal: मुंग की दाल आसानी से पच जाती है और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक है| यह इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करती है, यही कारण है कि इसे बीमार पड़े लोगों को खिचड़ी और सूप के रूप में दिया जाता है, जिससे शरीर को ताकत मिलती है और जल्दी रिकवरी भी होती है|
मुंग की दाल एक सस्ती, पौष्टिक और आसानी से बाजारों में उपलब्ध होती है| इस लेख में 100 ग्राम मुंग दाल में कितनी कैलोरी होती है, वजन कम करने के लिए इसे कैसे खाना चाहिए, इसके स्वास्थ्य लाभ और कुछ नुकसान के बारे में विस्तार से जानेगें|
100 ग्राम मूंग दाल में कितनी कैलोरी होती है? 100 Gram Moong Ki Daal Mein Kitni Calorie Hoti Hai
100 ग्राम मूंग की दाल में लगभग 345 से 350 कैलोरी होती हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं| कैलोरी ऊर्जा का मुख्य स्त्रोत है, जो रोजमर्रा के कार्यों को करने के लिए आवश्यक होती है| इसके साथ ही, यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का भी अच्छा स्रोत है,
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जो पाचन में सुधार करने और दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, जिससे यह एक पौष्टिक आहार बनता है| आप बिना किसी चिंता के मुंग की दाल को अपने खानपान जैसे खिचड़ी, सूप या सब्जी के रूप में शामिल कर सकते हैं|
100 ग्राम मूंग दाल में कितना प्रोटीन होता है? 100 gram Moong Dal Mein Kitna Protein Hota Hai
100 ग्राम मूंग दाल में लगभग 24 से 25 ग्राम प्रोटीन होता है, यह शरीर में मांसपेशियों के विकास और मरम्मत में मदद करता है| मुंग की दाल प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है, जो शाकाहारी लोगों के लिए एक बहुत ही अच्छा विकल्प है| प्रोटीन शरीर के लिए बहुत ही जरुर होता है,
जो शरीर के मेटाबॉलिज्म और पाचन को नियंत्रित करने, एंजाइमों और हार्मोनों का निर्माण करने के साथ-साथ शरीर को ताकत भी देता है| इसके सेवन से न केवल आप स्वस्थ रहते हैं, बल्कि अपने शरीर को मजबूत और सेहतमंद भी बनाए रख सकते हैं|
मूंग की दाल में पाए जाने वाले पोषक तत्व Moong Dal Nutrition in Hindi
मूंग की दाल, जिसे सेहतमंद दाल कहा जाता है, इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं| मुंग की दाल कोलेस्ट्रॉल फ्री होती है, जो खासकर दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होती है| आइए जानते हैं मूंग की दाल में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्व कौन-कौन से हैं-
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प्रोटीन (Protein)
हड्डियों और मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए जरुरी होता है|
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कैलोरी (Calories)
यह शरीर को स्वस्थ रखने के लिए ऊर्जा का प्रमुख स्रोत है|
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कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates)
यह शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते है जिससे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य बना रहता है|
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फाइबर (Fiber)
यह पाचन में सुधार करता है और कब्ज से राहत देता है|
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फैट्स (Fat)
इसमें फैट कम मात्रा में होता है, जो इसे वजन कंट्रोल करने के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है|
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विटामिन्स (Vitamins)
इसमें कई तरह के विटामिन्स आते हैं जैसे-
- विटामिन B1 (Thiamine)– यह शरीर में ऊर्जा उत्पादन में मदद करता है|
- विटामिन B2 (Riboflavin)– त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है|
- फोलिक एसिड (Folate)– खून (हिमोग्लोबिन) बनाने में मदद करता है और गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है|
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खनिज (Minerals)
खनिज जिन्हें मिनरल्स भी कहते हैं, इसमें ये पोषक आते हैं जैसे-
- कैल्शियम (Calcium)- यह हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करता है|
- आयरन (Iron)- यह शरीर में खून की कमी को दूर करता है|
- मैग्नीशियम (Magnesium)– यह मांसपेशियों और नसों के सही से कार्य करने के लिए महत्वपूर्ण है|
- पोटैशियम (Potassium)– यह रक्तचाप (ब्लड प्रेसर) को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है |
- जिंक (Zinc)- यह प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्युनिटी) को मजबूत बनाने में सहायक है और वायरल बीमारियों से बचाव करता है|
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एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants)
इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को कम करते हैं|
नीचे दिये गरे चार्ट में 100 ग्राम मुंग दाल में पोषक तत्वों की मात्रा को दर्शाया गया है-
मूंग की दाल का पोषण मूल्य (Nutritional Value of Moong Dal per 100g in Hindi)
| पोषक तत्व (Nutrient) | मात्रा (Amount) |
| कैलोरी (Calories) | 345 से 350 कैलोरी |
| प्रोटीन (Protein) | 24 से 25 ग्राम |
| फाइबर (Fiber) | 16 से 18 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) | 60 से 63 ग्राम |
| फैट्स (Fat) | 1 से 1.2 ग्राम |
| विटामिन B1 (Thiamine) | 0.2 मिलीग्राम |
| विटामिन B2 (Riboflavin) | ०.1 मिलीग्राम |
| विटामिन B3 (Niacin) | 1.5 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड (Folate) | 130 माइक्रोग्राम |
| कैल्शियम (Calcium) | 40 से 50 मिलीग्राम |
| आयरन (Iron) | 1.5 से 2 ग्राम |
| मैग्नीशियम (Magnesium) | 30 से 32 मिलीग्राम |
| पोटैशियम (Potassium) | 1,246 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस (Phosphorus) | 57 मिलीग्राम |
| जिंक (Zinc) | 0.6 मिलीग्राम |
| सोडियम (Sodium) | 14 से 15 मिलीग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) | 0 |
यह चार्ट मूंग दाल में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्वों की मात्रा को दर्शाता है, जिन्हें समझने में आपको आसानी होगी|
वजन घटाने के लिए मूंग दाल कैसे खाएं? How to Eat Moong Dal for Weight Loss in Hindi
मूंग दाल न केवल पौष्टिक होती है, बल्कि यह वजन घटाने में भी मदद करती है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और प्रोटीन, फाइबर ज्यादा मात्रा में होता है| जो पाचन में सुधार करता है और मेटाबोलिज्म को तेज करता है| वजन घटाने के लिए आप मुंग दाल को कई तरीकों से कहा सकते हैं-
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मुंग की दाल के स्प्राउट्स (Sprouted Moong Dal)
अंकुरित मूंग दाल वजन घटाने में बेहद सहायक होती है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है| यह मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में मदद करती है और ओवर इटिंग को कंट्रोल करती है|
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मुंग की दाल की खिचड़ी (Moong Dal Khichdi)
मुंग दाल की खिचड़ी एक पौष्टिक और आसानी से पचने में सहायक होती है| वजन कम करने के लिए प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर मुंग की दाल खाना अच्छा विकल्प है|
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मुंग की दाल का चिल्ला (Moong Dal Chilla)
वजन कम करने के लिए कम तेल में मुंग की दाल का चिल्ला बनाकर खाना एक हेल्दी और पौष्टिक नाश्ता है, जिसमें प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है|
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मुंग की दाल का सूप (Moong Dal Soup)
वजन कम करने के लिए एक हल्का और पोषण से भरपूर मुंग दाल का सूप बनाकर पीना बहुत ही फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं|
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सलाद में डालकर (In Salad)
मुंग दाल को उबालकर या अंकुरित करके सलाद में डालने से इसका स्वाद और पौष्टिकता दोनों ही बढ़ जाते हैं और अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर एक हेल्दी स्नैक्स बनाया जा सकता है|
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भुनी हुई मूंग दाल (Roasted Moong Dal)
भुनी हुई मूंग दाल एक स्वादिष्ट और क्रंची स्नैक्स है, जो प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है और जल्दी से तैयार भी जाता है|
इन सभी तरीकों से मुंग की दाल खाना वजन कम करने में सहायक हो सकता है लेकिन इसके साथ ही नियमित रूप से व्यायाम करना और पौष्टिक भोजन करना भी जरुरी है|
मूंग दाल खाने के फायदे What Are the Benefits of Moong Dal in Hindi
मूंग दाल एक बेहद पौष्टिक और हेल्दी दाल है, जिसे खाने से शरीर को भरपूर पोषण मिलता है| यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर बीमारियों से लड़ने में मदद करती है और शरीर की कमजोरी दूर करने में सहायक है| मुंग दाल खाने से क्या फायदे होते हैं, आइए जानते हैं-
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प्रोटीन का अच्छा स्रोत है (A Good Source of Protein)
शाकाहारी लोगों के लिए मुंग की दाल प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है, जो शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने में सहायक है| एक कटोरी अंकुरित मुंग की दाल में 22 से 25 ग्राम प्रोटीन होता है|
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डाइजेशन को स्वस्थ बनाता है (Makes Digestion Healthy)
मूंग दाल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को बेहतर बनाती है और कब्ज से राहत दिलाती है| एक कटोरी उबली हुई मूंग दाल में 7 से 8 ग्राम होता है|
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वजन कम करने में मदद करता है (Helps in Losing Weight)
मूंग दाल कैलोरी में कम और पोषक तत्वों में भरपूर होती है, जिससे यह वजन घटाने के लिए एक बेहतर विकल्प बन जाता है| यह मेटाबोलिज्म को तेज करती है और पचने में आसन होती है|
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खून की कमी को दूर करे (Removes Anemia)
मुंग दाल आयरन से भरपूर होती है, जो एनीमिया से बचने में मदद करती है| 50 ग्राम मूंग दाल में 1 से 1.5 मिलीग्राम होती है| यह दाल हिमोग्लोबिन के निर्माण में सहायक होती है और खून की कमी से होने वाली थकान को दूर करती है|
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इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक है (Help in Increasing Immunity)
मूंग दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और वायरल बीमारियों के संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं|
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कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में सहायक (Helpful in Cholesterol Control)
मूंग दाल कोलेस्ट्रॉल फ्री होती है| यह खराब LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे HDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करती है| नियमित रूप से मूंग दाल का सेवन दिल के स्वास्थ्य को सुधारने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है|
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हार्मोन्स बैलेंस करने में सहायक (Helps in Balance Hormones)
मूंग की दाल हार्मोन्स बैलेंस करने में सहायक है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं, जो शरीर के हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं|
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हड्डियों और मांसपेशियों के लिए अच्छा है (Good for Bones and Muscles)
मुंग की दाल हड्डियों और मांसपेशियों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और सूजन तथा दर्द को कम करता है| 50 ग्राम मुंग की दाल में 60 से 70 मिलीग्राम कैल्सियम होता है|
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गर्भावस्था में लाभदायक (Beneficial in Pregnancy)
गर्भवती महिलाओं के लिए मुंग की दाल सबसे अच्छा और स्वस्थ आहार है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, फोलेट, कैल्सियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो भ्रूण के विकास और माँ की सेहत के लिए आवश्यक हैं| यह गर्भावस्था में होने वाली थकान, खून की कमी और कब्ज की समस्या से राहत दिलाती है|
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शुगर और हाई बीपी में फायदेमंद (Beneficial in Diabetes and High Blood Pressure)
मूंग की दाल शुगर और हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है, क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है| साथ ही इसमें ज्यादा फाइबर और पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेसर को नियंत्रित करने में सहायक हैं| इसलिए शुगर और ब्लड प्रेसर के लोगों को उचित मात्रा में मुंग की दाल खाना सुरक्षित और फायदेमंद है|
इन सभी स्वास्थ्य लाभों के कारण, मुंग की दाल को अपने आहार में शामिल करना एक अच्छा विचार है|
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मूंग दाल खाने के नुकसान Side Effects of Moong Dal in Hindi
मुंग दाल खाने के कई स्वस्थ लाभ हैं, लेकिन कई बार मुंग की दाल का अधिक सेवन करने पर या कुछ शारीरिक समस्याएँ होने पर मुंग दाल खाने से नुकसान भी हो सकता है, आइए जानते हैं-
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अधिक मात्रा में सेवन करने पर (On Excessive Intake)
अगर आप एक साथ ज्यादा अंकुरित मुंग दाल कहा लेते हैं तो इससे पेट दर्द और दस्त की समस्या हो सकती है|
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एलर्जिक रिएक्शन (Allergic Reaction)
कई लोगों को मुंग की दाल कहाँ इसे एलर्जी की समस्या होती है, उन्हें मुंग की दाल का सेवन करने से परहेज करना चाहिए|
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किडनी की समस्याएं (Kidney Problems)
किडनी के मरीजों को उचित मात्रा में और अच्छे से मुंग दाल को पका कर खाना चाहिए|
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गैस और फुलाव (Gas and Bloating)
कई लोगों को मुंग दाल खाने से गैस और पेट में फुलावट की शिकयत हो जाती है, ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि मुंग की दाल में फाइबर ज्यादा होता है|
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क्या होगा अगर आप रोज मुंग दाल खाते हैं तो? What Happens if You Eat Moong Dal Every day in Hindi
रोज मुंग दाल खाना सेहत के लिए अच्छा होता है, एस्कले लिए मुंग दाल की कई तरीकों जैसे- सलाद में, अंकुरित करके, चिल्ला बनाकर या सूप के रूप में खा सकते हैं, जिससे शरीर को पोषण भी मिलता है और ताकत भी| रोज मुंग दाल खाने से क्या होता है, आइए जानते हैं-
- रोजाना मुंग दाल खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है और कब्ज की समस्या दूर होती है|
- मुंग दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो हड्डियों और मांसपेशियों को स्वस्थ रखती है|
- मुंग दाल वजन कम करने में मदद करती है , क्योंकि इसमें कम कैलोरी और फाइबर ज्यादा होता है|
- मुंग दाल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है, जिससे थकान और कमजोरी दूर होती है|
- मुंग दाल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करती है और दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखती है|
- ब्लड प्रेसर और डायबिटीज रोगियों के लिए मुंग दाल खाना फायदेमंद है|
- नियमित रूप से मुंग दाल का सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, जिससे बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है|
- मुंग दाल सस्ती और आसानी से उपलब्ध हो जाती है, जिसे सभी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और एक स्वस्थ-निरोग जीवन बीता सकते हैं|
निष्कर्ष (Conclusion)
मुंग की दाल सेहत का खजाना है| 100 ग्राम मूंग की दाल में लगभग 345 से 350 कैलोरी होती हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है| मुंग की दाल कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों जैसे – प्रोटीन, आयरन, फाइबर, कैल्सियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो वजन कम करने में सहायक है, इम्युनिटी को बढ़ती है, शरीर को स्वस्थ और दंदुरुस्त रखने में मदद करती है| इसे एक उचित मात्रा में अपने खानपान में शामिल करें|
FAQ
Ques.1 क्या गर्भावस्था के दौरान मूंग दाल खाना सुरक्षित है? Is it Safe to Eat Moong Dal During Pregnancy in Hindi
Ans: हां, गर्भावस्था के दौरान मूंग दाल खाना सुरक्षित है, क्योंकि इसमें कैल्सियम, प्रोटीन, फाइबर, फोलिक एसिड, जिंक और आयरन होते हैं, जो मां और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद हैं|
Ques.2 क्या मुंग दाल वजन कम करने में मदद करती है? Does Moong Dal Help in Weight Loss in Hindi
Ans: हां, मुंग दाल वजन कम करने में मदद करती है, क्योंकि इसमें कम कैलोरी, ज्यादा प्रोटीन और फाइबर होता है|
Ques.3 क्या मूंग दाल से यूरिक एसिड बढ़ता है? Does Moong Dal Increase Uric Acid in Hindi
Ans: नहीं, मूंग दाल से यूरिक एसिड नहीं बढ़ता है| लेकिन जब आप इसका अधिक सेवन कर लेते हैं तो यह समस्या उत्पन्न कर सकता है, खासकर यदि आपका पहले से ही यूरिक एसिड बढ़ा हो तो|
Ques.4 मूंग की दाल गर्म होती है या ठंडी? Moong Dal Garam Hoti Hai Ya Thandi
Ans: मुंग दाल की तासीर ठंडी होती है, जो शरीर में बढ़ी हुई गर्मी को शांत करने में मदद करती है|
Ques.5 क्या मुंग दाल में फाइबर होता है? Does Moong Dal Have Fiber in Hindi
Ans: हां, मुंग दाल में फाइबर होता है| 50 ग्राम मुंग की दाल में 8 से 9 ग्राम फाइबर और 100 ग्राम मुंग की दाल में 16 से 18 ग्राम फाइबर होता है| यह फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है|
Ques.6 क्या कोलेस्ट्रॉल में मुंग दाल खाना अच्छा है? Is Moong Dal Good for Cholesterol in Hindi
Ans: हां, कोलेस्ट्रॉल में मुंग दाल खाना अच्छा है, क्योंकि मुंग दाल कोलेस्ट्रॉल फ्री होती है| यह बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है|
Ques.7 क्या ब्लड प्रेशर में मूंग दाल खाना अच्छा है? Is Moong Dal Good for High Blood Pressure in Hindi
Ans: हां, ब्लड प्रेशर में मूंग दाल खाना अच्छा है, क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा कम और पोटैशियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड प्रेसर को कंट्रोल करने में मदद करती है|
Ques.8 क्या मुंग दाल नमकीन खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? Is Moong Dal Namkeen Good for Health in Hindi
Ans: हां, मुंग दाल नमकीन खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन एक उचित मात्रा में| नमकीन मुंग दाल में नमक ज्यादा होता है और इसके अधिक सेवन करने से बीपी हाई भी हो सकता है|
Ques.9 क्या गर्भावस्था के दौरान पीली मूंग दाल खा सकते हैं? Can I Eat Yellow Moong Dal During Pregnancy in Hindi
Ans: हां, गर्भावस्था के दौरान पीली मूंग दाल खा सकते हैं, क्योंकि पीली मुंग दाल में भरपूर पोषण होता है, जो माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है|
Ques.10 क्या मुंग दाल पचने में आसान है? Is Moong Dal Easy to Digest in Hindi
Ans: हां, मुंग दाल पचने में आसान है, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह हल्की होती है|
- जाने- मुंग दाल चिल्ला बनाने का सबसे आसान तरीका-
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